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金枪鱼意面的做法

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前一阵定居在意大利的闺蜜来找我玩,教我做了这道意面。据说是她在网上看意大利人在家做饭的视频学来的,想必应该是很地道的意大利风味了。

食材明细

主料
辅料
配料

金枪鱼意面的做法步骤

  • 金枪鱼意面的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 金枪鱼意面的做法步骤:2
    2
    蒜去皮洗净切末,洋葱和西红柿切小丁
  • 金枪鱼意面的做法步骤:3
    3
    小火油热后,放入蒜末和洋葱丁,煸炒出香味
  • 金枪鱼意面的做法步骤:4
    4
    加入西红柿丁,番茄酱翻炒均匀
  • 金枪鱼意面的做法步骤:5
    5
    加入一小碗清水
  • 金枪鱼意面的做法步骤:6
    6
    待酱汁冒泡后,加入金枪鱼,盖上锅盖焖一会儿,再加入黄油,使金枪鱼,酱和黄油的味道充分混合
  • 金枪鱼意面的做法步骤:7
    7
    大火收汁,待酱变得浓稠,加入盐,少许黑胡椒,罗勒,迷迭香调味。
  • 金枪鱼意面的做法步骤:8
    8
    成品图。有新鲜罗勒的话,可以取一点儿点缀。

小窍门

1。罗勒和迷迭香如果没有可以不放,这个酱本身的味道已经很好。但是如果有的话,最好还是加一点,更接近原始风味。在意大利吃的意面,不论是普通的肉酱面还是海鲜面,都会有淡淡的香料的味道在里面。

2。菜谱里的食材适合三个人吃。

3。另外汤汁不要收得太干,口感更好。
来自 美食天下 我在等风 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  

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