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泰式咖喱蟹

泰式咖喱蟹的做法

1张图片

“3月在泰国曼谷建兴酒楼吃过一次有生以来，最美味的咖喱蟹，去年旅行在柬埔寨带回了几包咖喱香料，绿咖喱，黄咖喱粉，就自己学着做做。”

食材明细

主料

花蟹四只

辅料

黄咖喱粉 15克
椰浆 80ml
牛奶适量
姜 2块
葱适量
芹菜 1条
盐适量
糖适量
生粉适量
鸡蛋适量

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

泰式咖喱蟹的做法步骤

1
材料准备好，忘了拍芹菜了。
2
蟹切开四件，先撒上盐和生粉。
3
锅里放油，将蟹下锅炸至金黄;
4
盛起炸过的蟹，颜色变得很诱人吧。
5
锅里放油，放入姜丝，蒜片，爆香。
6
放入咖喱粉炒香。
7
加入椰浆，牛奶煮开。放入炸过
8
放入炸过的蟹，盖上锅盖，中火焖8分钟。
9
咖喱，椰奶，蟹，颜色变得更金黄了。
10
放上芹菜，香菜，葱，还有打散一只鸡蛋，绕上汤汁中。
11
美味的泰式咖喱蟹，完成。颜色和香味非常诱人。

来自美食天下 jenny66 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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