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“看到网上有人用豌豆淀粉做凉粉的,我想去超市买也没看到有卖的,就买了一袋土豆淀粉回来做了,也是第一次做,摸索着前进吧,做好后跟黄瓜一起一拌很好吃,跟外面买的也没差什么呢~妈妈还要求我买豌豆或者绿豆淀粉继续回来做,土豆淀粉做的比较软,很滑爽~”
食材明细
土豆凉粉的做法步骤
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3
锅中倒入同样大的碗三碗水把之前拌匀的淀粉糊倒入锅中。
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4
改小火慢慢煮,中途不停的用勺子搅拌,至锅内液体透明色即可。
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7
加入适量大蒜切成的末,盐,白砂糖,陈醋,少许生抽。
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小窍门
1.土豆淀粉做凉粉的比例是1:4.之前用一碗水搅拌了淀粉,所以锅中放三碗水。
2.可以根据自己口味放蔬菜,喜欢吃辣的可以加点辣椒油更好吃。
使用的厨具:煮锅