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低糖健康燕麦提子软饼

低糖健康燕麦提子软饼的做法

1张图片

“星巴克的燕麦提子软饼我一直挺喜欢吃，加上我老爹血糖比较高，所以我就想了想琢磨用木糖醇代替蔗糖，虽然味道跟星巴克不太一样，但是奶香味更足，很好吃。这个配方糖放的很少，是低糖版，不是很甜，但是我觉得正好。”

食材明细

主料

黄油 150克
低筋面粉 250克
木糖醇 60克
燕麦适量
葡萄干 适量
泡打粉 勺
鸡蛋 1个
香草精 5ml

辅料

朗姆酒 15ml

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
未知难度

低糖燕麦提子软饼的做法步骤

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1.将黄油切成小块，倒入木糖醇用打蛋器搅拌成慕斯状（膏状）2.葡萄干用温水泡好3.把低筋面粉过筛倒入事先搅拌好的黄油里，打一个鸡蛋进去，放入香草精，朗姆酒，葡萄干，燕麦一起搅拌好4.然后把烤箱垫纸铺在烤盘上，把搅拌好的面团揉成小圆球，再轻轻按扁5.烤箱预热180°，放进去烤十分钟，然后拿出来刷一层蛋液，再放进去烤五分钟，出炉6.等完全凉下来，就可以吃啦
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4
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小窍门

1.大家可以把木糖醇换成红糖，味道更浓郁，颜色也更好看
2.刷一层蛋液会更好看，这个步骤也可以省去
3.燕麦要熟的，不然不好吃。我自己是把燕麦炒熟又擀碎的，大家也可以用即熟麦片

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