手机访问
自制炸薯条
自制炸薯条的做法步骤
-
1土豆去皮 -
2洗净后切条状，跟筷子粗细差不多
-
3沸水中放盐（不需要太淡，也不要太咸），接着将土豆条放进锅中煮2到3分钟
-
4将煮好的土豆捞起放入冷水中泡几分钟
-
5沥去水，将土豆条冷藏变硬（放在筐里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀也行）
-
6想吃的时候拿出来解冻，放入热好的油锅中炸至金黄即可
小窍门
高人说的:用盐水煮是为了土豆表面熟了炸的时候比较容易凝结。
晒一下去水分，炸的时候不容易沾。
晒一下去水分，炸的时候不容易沾。
