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皮蛋豆腐丁

by 水青青
皮蛋豆腐丁的做法
“皮蛋豆腐丁，几天前买了几个皮蛋放在冰箱没吃，皮蛋单吃觉得有点淡不入味。想来想去不知道怎样吃好，昨天去买菜时红经过卖豆腐的摊位，见了豆腐就来主意了，家里有皮蛋就用豆腐加皮蛋凉拌，也不知道取傻菜名，那就叫皮蛋豆腐丁吧。”

食材明细

主料
辅料
配料

皮蛋豆腐丁的做法步骤

  • 皮蛋豆腐丁的做法步骤：1
    1
    皮蛋二个，辣椒二个，豆腐适量。
  • 皮蛋豆腐丁的做法步骤：2
    2
    将皮蛋和豆腐切丁，辣椒切碎。
  • 皮蛋豆腐丁的做法步骤：3
    3
    豆腐先加盐腌入味。
  • 皮蛋豆腐丁的做法步骤：4
    4
    再备醋，香油，蚝油。
  • 皮蛋豆腐丁的做法步骤：5
    5
    将腌好的豆腐倒进腌出的豆腐水，再放进皮蛋丁和辣椒。
  • 皮蛋豆腐丁的做法步骤：6
    6
    再淋上醋。
  • 皮蛋豆腐丁的做法步骤：7
    7
    再淋上香油，蚝油，要想更鲜再撒点调味鲜。
  • 皮蛋豆腐丁的做法步骤：8
    8
    拌匀即可上桌。
  • 皮蛋豆腐丁的做法步骤：9
    9
    上桌的皮蛋豆腐丁再拍个近照。
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所属分类： 热菜

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