美味停不了———香酥排骨
香酥排骨的做法步骤
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1准备好的原料。 -
2葱姜洗净切块。 -
3洗净的排骨加入葱姜,盐,料酒,鸡精抓匀。 -
4盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时。 -
5腌好的排骨洗净,重新加料酒,盐,鸡精,淀粉。 -
6充分抓均匀。 -
7油加热,中火把排骨炸变色。 -
8捞出放凉! -
9再这样重复两次撒上芝麻就可以。
小窍门
复炸时最后一次火大点,可以把排骨里面多余的油逼出,还可以上色,外皮更脆!









