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香菇西兰花
香菇西兰花的做法步骤
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1备齐原料：西兰花，香菇提前泡发。 -
2西兰花掰成小块。
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3泡发好的香菇在中间切开。
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4锅内倒入适量水烧开后加入少许盐和油把西兰花倒入灼水。
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5水开后把香菇也倒入灼水，烧开后捞出沥干水分。
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6锅内热油后爆香葱花，把少许瘦肉丝放入翻炒。
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7炒至肉丝变色后加入少许生抽。
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8把灼烫好的香菇和西兰花倒入锅中翻炒。
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9翻炒均匀后加入适量盐和少许生抽调味即可。
小窍门
1.香菇和西兰花的嘌呤含量高，先灼水的话比较好。
2.因为两样食材都已经灼水了，所以在锅中翻炒时很快就可以出锅了。
2.因为两样食材都已经灼水了，所以在锅中翻炒时很快就可以出锅了。
