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苋菜炒黑豆芽的做法

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之前买的黑豆芽还挺好吃的,这次就又买了点。爸爸说喜欢豆芽素素地炒,不放肉,那样吃的豆芽的香味更浓郁、更彻底,所以这次就素炒黑豆芽。门口自己家种了几棵苋菜,也放进来一起搭配炒了,都是绿油油的~

食材明细

主料
辅料
配料

苋菜炒黑豆芽的做法步骤

  • 苋菜炒黑豆芽的做法步骤:1
    1
    黑豆芽摘去底部的根须,清洗干净备用。
  • 苋菜炒黑豆芽的做法步骤:2
    2
    苋菜洗净备用。
  • 苋菜炒黑豆芽的做法步骤:3
    3
    锅中热油爆香蒜米。
  • 苋菜炒黑豆芽的做法步骤:4
    4
    把黑豆芽倒入翻炒。
  • 苋菜炒黑豆芽的做法步骤:5
    5
    炒制黑豆芽变软后加入适量盐。
  • 苋菜炒黑豆芽的做法步骤:6
    6
    滴入适量生抽提鲜。
  • 苋菜炒黑豆芽的做法步骤:7
    7
    最后把苋菜入锅,翻炒断生即可。

小窍门

1.苋菜很容易熟的,最后放即可。
2.黑豆芽的豆芽瓣很大,所以要多炒一会,锅内比较干的话就适当加点水。
来自 美食天下 草莓 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  

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