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煎鸡蛋杏鲍菇菠菜年糕汤

煎鸡蛋杏鲍菇菠菜年糕汤的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1个
杏鲍菇 1根
年糕 1根
菠菜适量

辅料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

杏鲍菇菠菜年糕汤的做法步骤

1
材料：鸡蛋、杏鲍菇
2
年糕
3
菠菜（已洗净）
4
将杏鲍菇清洗一下、捞出。
5
放在案板上切成片，待用。
6
将年糕放在案板上切成片，待用。
7
取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
8
另锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒一下。
9
接着，合入年糕片，倒入一些清水煮开至软。
10
然后，合入已洗净的菠菜。
11
加适量的盐、加适量的鸡精。
12
调味翻匀，关火盛出。
13
最后，合入煎鸡蛋，就可以吃吃了。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

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