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梅豆腐竹烧五花肉

梅豆腐竹烧五花肉的做法

4张图片

食材明细

主料

梅豆 125克
五花肉 260克
腐竹 55克

辅料

料酒适量
老抽适量
白糖 1勺半
盐适量
鸡精适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

梅豆腐竹烧五花肉的做法步骤

1
材料：梅豆、五花肉（已焯）、腐竹（已泡发）
2
将梅豆摘洗干净，捞出待用。
3
将已泡发的腐竹清洗一下。
4
放在案板上切开，待用。
5
将已焯的五花肉放在案板上切开。
6
烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7
随后，加适量的料酒。
8
倒入一些清水煮开后烧煮一会。
9
接着，加适量的老抽。
10
加1勺半白糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开。
14
然后，合入梅豆和腐竹翻动一下，继续烧煮。
15
最后，煮至汤汁浓稠，即成.
16
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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