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三宝玉米饼

三宝玉米饼的做法

4张图片

“玉米面中加入玉米粒、青豆、胡萝卜，是谓“三宝”，搭配培根和香葱，入锅煎至外酥里嫩，很是香甜可口，很适合做早餐，也很适合小朋友啊——”

食材明细

主料

玉米面 100g
面粉 30g
清水适量

辅料

玉米粒 50g
青豆粒 50g
胡萝卜粒 50g
香葱 25g
培根 50g

配料

盐适量
糖适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

三宝玉米饼的做法步骤

1
香葱切粒；
2
胡萝卜切粒；
3
培根切粒；
4
将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗；
5
加入适量盐、糖和胡椒粉（糖可以稍多一点儿）；
6
下手，稍用力抓拌均匀；
7
加入玉米面和面粉；
8
拌匀；
9
加入适量清水，少量多次，边加边拌匀；
10
拌成浓稠、稍有流动性的面糊；
11
烧热平底锅，加入适量食用油，将面糊舀入锅中，摊成小饼；
12
中小火，煎至两面金黄，即可。

小窍门

1、玉米面中加入少许面粉，可以增加粘性，便于成型；

2、再放点儿虾仁什么的，营养会更全面、更好吃。

来自美食天下芹意的作品

使用的厨具：平底锅

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