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香芋米线
香芋米线的做法步骤
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1米线芋头芹菜鸡蛋干红辣椒大蒜生姜香菇芋头削皮切小块，芹菜切小段。大蒜、生姜切末。 -
2油锅烧热，下生姜末爆香。（一定要切末啊）
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3下香芋块翻炒，待香芋三分熟时，加水盖锅盖，煮到芋头熟为止。
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4煎个鸡蛋，营养，哈哈。。
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5锅内倒油烧热，放入大蒜末，干辣椒爆香
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6再加入香菇炒香。
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7倒入刚刚煮好的生姜香芋汤，汤水煮沸，加入鸡蛋，米线，芹菜煮至米线熟透即可。
小窍门
炒芋头的时候加生姜末可使芋头不咯舌头。
