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滑嫩猪肝

滑嫩猪肝的做法

1张图片

“滑嫩的猪肝配上青椒与黄瓜，那是上等美味啊。”

食材明细

主料

猪肝 4两

辅料

嫩黄瓜 一根
青椒少许

配料

白酒很少一点
豆瓣一小勺
淀粉一勺
盐适量
糖适量
菜籽油 适量
生姜适量
蒜适量
酸菜适量
泡辣椒 3颗

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

滑嫩猪肝的做法步骤

1
原料
2
猪肝切片
3
加入豆瓣，盐，糖，淀粉，搅拌均匀
4
酸菜切片，蒜拍烂，生姜切片，酸辣椒切断。
5
放入油，烧开，将猪肝和其他菜一起倒入，铲8下。即可出锅

小窍门

猪肝只能铲8下哦，不然就不嫩了

来自美食天下 Mr59 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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