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螃蟹炒年糕

蘑菇开花一朵朵

螃蟹炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

青蟹一只
年糕适量
娃娃菜 适量

辅料

鸡蛋一个
蒜苗一根
姜片四片
淀粉少许

配料

料酒适量
酱油适量
鸡精适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

螃蟹炒年糕的做法步骤

1
全部材料准备好，少拍了个姜片，螃蟹洗干净，剁块，加料酒，盐，淀粉少许腌制一下
2
锅里倒一点油，倒搅拌好的蛋液，摊好切丝
3
放点油下姜片爆香，然后放螃蟹翻炒，加料酒，炒干了再加料酒
4
下年糕翻炒，加点水，
5
加酱油，加点水，继续翻炒
6
加娃娃菜，
7
继续翻炒，加蒜苗，鸡蛋，加盐，鸡精，水份差不多炒干就可以出锅了~

来自美食天下蘑菇开花一朵朵的作品

使用的厨具：炒锅

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