客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香浓北海道蔓越莓吐司的做法

  2张图片

北海道有很多种做法,这次用了直接法。细腻,棉柔,奶香的口感,最经典的一款吐司。那么大一个吐司,昨天下午做好后就剩了2片到今天早上,其他全部被我们3个人吃掉了。

食材明细

主料
辅料

北海道蔓越莓吐司的做法步骤

  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:1
    1
    把所有材料都放入面包桶,和面程序2次结束后基础发酵
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:2
    2
    发酵至2倍大
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:3
    3
    基础发酵结束后,将面团排气并分割成3份,滚圆后松弛15分钟
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:4
    4
    松弛好的面团擀成长方形大片
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:5
    5
    上下折叠
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:6
    6
    像叠被子一样
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:7
    7
    然后把折叠好的面团再次擀长
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:8
    8
    准备好蔓越莓干,用剪刀稍微剪小一点
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:9
    9
    在上面撒上剪碎的蔓越莓干
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:10
    10
    从上而下卷成圆筒形
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:11
    11
    卷成圆筒形
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:12
    12
    一个一个排入吐司盒中
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:13
    13
    到温暖潮湿处进行最后发酵
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:14
    14
    发酵到十分时拿出来刷蛋液,入预热130度的烤箱中下层,上下火,50分钟
  • 香浓北海道蔓越莓吐司的做法步骤:15
    15
    放到手心温度差不多就放入面包盒或者保鲜袋中,待冷却后再切片,或者手撕着吃。
来自 美食天下 香菇炖鸡面 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   吐司   午餐   酒席  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map