浓郁美味---黑椒杏鲍菇
黑椒杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗净,擦干表面水分,竖切成片。 -
2锅置火上适量黄油烧至七成热。 -
3将切好的杏鲍菇摆入锅中,用小火煎至边缘微微发黄翘起,翻面。 -
4均匀撒上盐、黑胡椒碎调味,煎至表面金黄边缘微焦即可。
小窍门
1、小火油煎杏鲍菇,是逼出淡淡杏味的关键,也是呈现鲍鱼口感的关键。
2、一定要用现磨黑胡椒碎,不要用黑胡椒粉代替。
2、一定要用现磨黑胡椒碎,不要用黑胡椒粉代替。




