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肉末豆腐
肉末豆腐的做法步骤
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1备好需要的料 -
2豆腐下煮开的盐水，煮2分钟（放的时候小心点，我不小心弄破了）
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3捞出豆腐捆干水分切块
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4豆腐捞出，捆干水分，切块
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5肉剁成肉末
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6其余的料切好
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7锅内倒油，油热之后放入葱姜蒜煸香
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8加入麻椒、加入豆瓣酱、干辣椒面
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9炒香之后加入肉末翻炒至肉末变色
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10然后加入一碗水（有高汤更好）
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11水开之后加入豆腐，转小火炖8分钟左右，
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12豆腐差不多炖好了，加适量盐，勾芡，转大火收汁
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13最后加白芝麻，撒葱花即可
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14装盘
小窍门
1豆腐放盐水煮，可以去掉豆腥味
