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粉蒸豆角
粉蒸豆角的做法步骤
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1材料图，豆角提前洗净淋干水份。 -
2豆角洗净去筋掐段，拌上香油或者色拉油
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3稍后加上盐拌均匀，
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4倒上粉。
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5用手将粉和豆角拌均匀。
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6笼格铺上笼布，放上拌好的豆角，入笼蒸上，水开后放上，中火蒸十二分钟。
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7蒸豆角的时候，来准备蒜泥，习惯用石臼，捣出的蒜泥味道好。
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8将蒜泥取出，加生抽和香油调味儿，加一点点糖。
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9关火即把蒸好的豆角取出，倒在案板上散去水汽，配着蒜泥上桌即可。
小窍门
１、豆角一定要提前洗净淋去水份。
２、同样的方法可以蒸其它蔬菜。
３、蒸菜所需要的调料很少，但添加顺序一定要注意，先加油再加盐。
４、油的作用一方面使蒸菜口感香糯，另一方面也是粉和菜的粘合剂，量稍稍大些。
５、蒸好的蒸菜需要迅速倒出散汽，这样才能使蒸菜松散。
６、蒜泥可以换成辣椒酱或者其它酱汁。
２、同样的方法可以蒸其它蔬菜。
３、蒸菜所需要的调料很少，但添加顺序一定要注意，先加油再加盐。
４、油的作用一方面使蒸菜口感香糯，另一方面也是粉和菜的粘合剂，量稍稍大些。
５、蒸好的蒸菜需要迅速倒出散汽，这样才能使蒸菜松散。
６、蒜泥可以换成辣椒酱或者其它酱汁。
