旺仔小馒头
旺仔小馒头的做法步骤
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1黄油融化后加入糖粉搅打均匀。 -
2加入鸡蛋搅打均匀。 -
3加入过筛后的所有粉类。 -
4和成面团。 -
5包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。 -
6面团取出松弛10分钟切成等量小小剂子。 -
7拿1小剂子搓成小丸子。 -
8依次搓好所有的小丸子。 -
9烤箱预热170度,中层上下火,10分钟。
小窍门
1.由于小馒头个头非常小,所以在烘焙的时候要格外注意,只要上色了即可。









