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西红柿炒蛋

西红柿炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 400g
鸡蛋 4颗

辅料

葱花 10g
蒜 15g

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒蛋的做法步骤

1
葱，蒜，西红柿洗干净，西红柿切块，葱切葱花，蒜切小片。
2
鸡蛋加一点盐，一点胡椒粉，打散，撒少许葱花，搅均匀。
3
锅中热油，倒入鸡蛋，慢慢用筷子搅动，等基本凝固后，用锅铲翻炒片刻，盛出。
4
锅中再倒油，熟后，将蒜片放入爆香，倒入西红柿，翻炒，然后盖锅盖焖3-5分钟，至西红柿出汁为止。
5
在已经出汁的西红柿中，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐，葱花，翻炒片刻，出锅……

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