浓浓奶香【鲜奶西米露】
鲜奶西米露的做法步骤
-
1先将牛奶用小火煮开,熄火! -
2加入白砂糖!甜度不要太浓,淡淡的清甜味就够了! -
3加盐的时候一点点边试边加,因为多了会影响味道!调好味把牛奶放一边晾凉! -
4取半锅清水,大火煮开! -
5煮至沸腾,熄火! -
6放入西米,盖上盖,浸泡10-15分钟! -
7泡过开水的西米明显膨胀,白点变小。再次用大火煮至白点完全消失! -
8趁西米还在煮的时候可以先整备冰水! -
9把煮好的西米滤去开水! -
10倒进冰水中,浸泡5分钟! -
11泡好的西米滤去冰水! -
12最后把西米倒进晾凉的牛奶中,加入冰块或者放在冰箱冻一下、浓浓奶香的西米露就做好了!
小窍门
1.煮牛奶的时候千万不能走开!因为即使是小火,但牛奶也是很快滚的、而且还会溢出!
2.在放糖和盐的时候注意别放太多,可以边试边放,不然放多了味道就怪了!
3.煮西米的时候一定要有耐心,如果煮到最后还是有小白点的话那就让它在开水里浸泡多一回再煮!
4.西米煮好后不要直接用冷水冲、一定要直接泡在冰水里,这样泡出来的西米才会有弹性!
5.最后,喝前记得摇一摇哦!这个不用说,你懂的!
2.在放糖和盐的时候注意别放太多,可以边试边放,不然放多了味道就怪了!
3.煮西米的时候一定要有耐心,如果煮到最后还是有小白点的话那就让它在开水里浸泡多一回再煮!
4.西米煮好后不要直接用冷水冲、一定要直接泡在冰水里,这样泡出来的西米才会有弹性!
5.最后,喝前记得摇一摇哦!这个不用说,你懂的!












