手机访问
西葫芦炒香肠
西葫芦炒香肠的做法步骤
-
1将西葫芦，香菇切成细长条的小块，小香肠分成两半，大蒜拍碎，红辣辣切成细长条备用； -
2锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒；
-
3煸炒出香味后加入香菇一起翻炒；
-
4将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒；
-
5翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒；
-
6翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色，加入盐和胡椒等调味料；
-
7再继续翻炒几下后加入红辣椒，翻炒均匀即可；
-
8层入盘中。
小窍门
这是一道小炒菜，制作起来很简单，先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好，大蒜拍碎，红辣椒主要配色。材料准备好后，先煸炒大蒜，依次下入香菇，香肠和西葫芦一起炒，由于香菇和西葫芦都含水分比较高，所有无需担心糊锅，就是厨艺不高，也可以将它炒着灰常不错的哟。
