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爆炒猪肝

发梢底下的路

爆炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

葱段适量
小尖椒 少许

配料

姜片少许
蒜片少许
花椒少许
郫县豆瓣酱 少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒猪肝的做法步骤

1
把猪肝切片，放入水淀粉，少许盐抓匀腌制10分钟
2
姜蒜切片备用
3
小尖椒切段备用
4
葱段备用
5
炒锅放少许油下花椒，姜蒜片炒香
6
再放去1勺郫县豆瓣酱。小火炒出红油，再开大火翻炒
7
把腌制好的猪肝倒在锅里快速的翻炒，翻炒几分钟
8
再把葱段放下去，放入少许鸡精就可以了，盐就不用放了，猪肝在腌制的时候就放了盐了，郫县豆瓣也会死盐的，翻炒几下就可以了，
9
出锅，还不错哦

来自美食天下发梢底下的路的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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