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【夏天消消暑】冬瓜茶的做法

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冬瓜茶是一道众所周知的饮料,而且被视为最佳解燥消肿的养生茶,具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。夏日炎炎,来一杯解解暑气吧。

食材明细

主料
辅料

冬瓜茶的做法步骤

  • 【夏天消消暑】冬瓜茶的做法步骤:1
    1
    冬瓜连皮带籽洗净,切细丁。
  • 【夏天消消暑】冬瓜茶的做法步骤:2
    2
    冰糖,红糖敲碎。
  • 【夏天消消暑】冬瓜茶的做法步骤:3
    3
    冬瓜加入红糖腌制半小时左右。
  • 【夏天消消暑】冬瓜茶的做法步骤:4
    4
    腌制过后,冬瓜自然流出水分;加入冰糖开始煮冬瓜茶(不需要另外加水)。
  • 【夏天消消暑】冬瓜茶的做法步骤:5
    5
    我用电锅控制时间为两小时,期间要不断搅拌,防止糖烧焦;煮至冬瓜肉呈透明状。
  • 【夏天消消暑】冬瓜茶的做法步骤:6
    6
    用过滤网或纱布隔渣。
  • 【夏天消消暑】冬瓜茶的做法步骤:7
    7
    稍微再过滤一次。
  • 【夏天消消暑】冬瓜茶的做法步骤:8
    8
    过滤好的冬瓜糖浆放入干净的密封瓶里,到冰箱里保存。(最好在一周内喝完)
  • 【夏天消消暑】冬瓜茶的做法步骤:9
    9
    剩余的冬瓜渣可以用热水兑开饮用或者加水烧开饮用亦可。

小窍门

【CSY温馨提示】
1.煮冬瓜的时候要不断搅拌,防止糖烧焦。
2.冬瓜自然流出水分;所以煮冬瓜茶不需要另外加水。
3.添加糖的分量可以根据个人喜好。
4.每次饮用添加冬瓜糖浆以个人喜好,凉开水或热开水兑开即可。
5.冬瓜茶要冰箱里保存。最好在一周内喝完。
来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 饮品   下午茶  

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