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苦瓜蛋饼

by 简吖
苦瓜蛋饼的做法
“这道菜是骗小孩的啦,家中客人一小朋友特挑食,不吃苦瓜,不吃茄子,一看到苦瓜片就不吃,我只好变个样做,一吃就上瘾,马上嚷着,"舅妈,我明天还要吃那蛋饼".好好吃哦!”

食材明细

主料
辅料

苦瓜蛋饼的做法步骤

  • 苦瓜蛋饼的做法步骤：1
    1
    鸡蛋两个,苦瓜去籽洗净.
  • 苦瓜蛋饼的做法步骤：2
    2
    苦瓜切细,放盐抓出水(小朋友与一某大人怕苦)再用水冲洗滤干,这样苦瓜就不会有苦味哦!
  • 苦瓜蛋饼的做法步骤：3
    3
    打两个鸡蛋搅匀后放入苦瓜末、加盐、味精调味，继续搅均匀。
  • 苦瓜蛋饼的做法步骤：4
    4
    热锅倒油，倒入苦瓜蛋液，小火煎至微呈金黄色（火太大容易烧焦），煎好一面后再翻面煎。
  • 苦瓜蛋饼的做法步骤：5
    5
    最后起锅装盘。
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所属分类： 主食 家常菜 饼

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