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毛豆茉莉的做法

  3张图片

原本想叫“粥”呢,做的时候没有放那么多米,煮成汤水了。呵呵,夏天喝,很棒的。

茉莉花药食两用,味甘性平,气味芳香,利湿消炎,无论喝花茶还是入菜,都让人喜欢。

主料:糯米毛豆茉莉花

食材明细

主料
辅料

毛豆茉莉的做法步骤

  • 毛豆茉莉的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 毛豆茉莉的做法步骤:2
    2
    坐锅烧水,茉莉花用水冲洗干净,毛豆和糯米洗净,水开后一同下锅。放入冰糖。
  • 毛豆茉莉的做法步骤:3
    3
    大火烧开后转小火慢慢的煮半小时。
  • 毛豆茉莉的做法步骤:4
    4
    开锅即可食用。

小窍门

1、煮粥时开水下锅,米不容易粘在锅底。

2、如果想喝粥,加大米的用量。

3、这种清粥除了糖,什么都不要加,避免影响其芳香。如果怕粥溢锅,可以用小火慢慢的煮,或者直接用电压力锅煲煮。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 常见菜式   汤羹  

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