手机访问
肉末雪里蕻--开胃下饭菜
肉末雪里蕻的做法步骤
-
1买来的雪里蕻放水中浸泡，换几次水，把原有的盐味泡掉大部分。 -
2葱姜蒜切末待用，红辣椒不敢吃辣，就掰断了一下。
-
3猪后腿肉剁成末。
-
4提前至少4小时泡好黄豆，放开水煮15分钟，捞出待用。
-
5雪里蕻挤干水切末。
-
6热锅放油，下大茴、红辣椒、姜末，炒片刻
-
7放入肉末继续煸炒，加适量盐.
-
8肉变色基本熟后，加黄豆继续煸炒3、4分钟，倒入雪里蕻，翻炒，加料酒、生抽等调料，加入葱花，蒜末，炒5分钟即可。
