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老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头

老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法

2张图片

“这道是家大侄子最爱的一道菜，每次一顿饭能吃两个，这次就是我做给他吃的。”

食材明细

主料

猪肉糜 适量
鸭蛋黄 适量

辅料

盐适量
姜适量
葱适量
鸡蛋适量
酱油适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

鸭蛋黄狮子头的做法步骤

1
鸭蛋黄八个洗净。
2
肉糜加姜葱。
3
锅内倒油加热，等冷却后倒入老抽少许。
4
肉糜加盐、鸡蛋、酱油，少许鸡精。
5
锅内加水烧开。
6
把肉糜里放入蛋黄裹圆，放开水锅里。
7
待收汁即可。
8
装碗里切开给筒子们看看。
9
这道菜有肉的香味又有鸭蛋黄特有的香味。真是味道好极了。

来自美食天下祥云化雨的作品

使用的厨具：炒锅

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