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银鱼虾仁蒸蛋

银鱼虾仁蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

银鱼干 适量
虾仁适量

配料

盐适量
芝麻油 适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

银鱼虾仁蒸蛋的做法步骤

1
鸡蛋磕碗里，打散，加凉水，加盐，静止一会，让气泡消失
2
银鱼用水泡一会，不用时间太长。忘记买小葱，所以用青菜叶代替
3
虾仁剔掉虾线，剥除外壳
4
鸡蛋上锅蒸
5
鸡蛋蒸至半熟的时候加入银鱼和虾仁，继续蒸
6
蒸熟后，加入青菜叶，出锅前加入适量的芝麻油
7
好了，可以开吃了

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：快手菜

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