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毛豆里脊肉炒茭白

毛豆里脊肉炒茭白的做法

4张图片

食材明细

主料

毛豆 255克
茭白 195克
里脊肉 95克

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤

1
材料：毛豆
2
茭白、里脊肉（已切片）
3
将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4
将茭白剥壳清洗一下。
5
放在案板上切成片，待用。
6
将淘洗好的毛豆下入清水中锅焯开、至断生，捞出。
7
烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
8
翻炒翻炒。
9
接着，合入切好的茭白，加适量的生抽。
10
翻炒翻炒。
11
然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。
12
最后，加适量的盐。
13
加适量的鸡精。
14
调味炒匀，即成。
15
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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