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自制简易绿豆沙

苦逼伪青年

自制简易绿豆沙的做法

1张图片

食材明细

主料

绿豆适量
水适量
奶粉少量
植物油 适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

绿豆沙的做法步骤

1
绿豆加水用大火煮开转小火，水量大概是没过绿豆0.5厘米左右出沙后那餐勺不断搅拌，期间可加入砂糖，边搅拌边用餐勺将豆子压碎
2
呈现粘稠状是加入植物油倒入平底锅不断搅拌，小火慢炒，期间绿豆沙会不断的冒大泡泡，再加入少许奶粉来调味，这时候要有耐心，不断的慢慢搅拌
3
最终的成品，放入冰箱冷藏待用第二天做的酥皮绿豆饼很是受用哦

小窍门

1省去了浸泡豆子的过程时间就节省了很多，直接拿牛奶锅煮也是很方便的哦
2糖量和油可以视自己的喜好来加入，对于奶粉个人还是觉得不要太多了，不然奶味太重了改变了豆子原有的味道

来自美食天下苦逼伪青年的作品

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