芒果大布丁

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“做了芒果冰欺凌和芒果布丁，味道很好，凉凉的，夏天吃最好了，可惜北京昨天不是太暖和，吃了我浑身发凉.不过，冰欺凌可以放冰箱里冻着慢慢吃。”

主料

辅料

1
芒果。
2
芒果去皮去核。
3
搅拌成芒果泥。
4
牛奶。
5
牛奶用中火加热10分钟，中途加入白糖，蒸发掉部分水分（表再说高温会破坏牛奶的营养，暂时不谈营养），要不断的搅拌，不然就该结奶皮了，加热的过程中不要离开，小心溢锅，最后放凉。
6
琼脂用水泡软。
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琼脂泡软后加热融化。
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将牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。
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将琼脂芒果泥中，搅拌均匀。
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倒入一个漂亮的模具中，或者是果冻模具里，移入冰箱1个小时就可以啦。
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吃的时候可以浇一点巧克力酱什么的，我不爱吃巧克力，浇的是桂花糖。
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切开浇上桂花糖。