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蚂蚁上树

给宝贝做的饭

蚂蚁上树的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝适量
五花肉碎丁 适量

辅料

葱适量
香葱适量
姜适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
粉丝用冷水泡20分钟。
2
葱姜切末
3
热锅凉油，下入五花肉丁炒至变色。
4
加入葱姜末炒出香味。
5
下入郫县豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油。
6
烹入料酒，加入适量水烧开，放入盐（酌情放）、白糖、鸡精、老抽定好味。
7
加入泡好的粉丝煮两分钟。
8
用大火收汁。
9
撒上香葱即可
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成品图
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使用的厨具：炒锅

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