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椒盐香辣虾

蘑菇开花一朵朵

椒盐香辣虾的做法

1张图片

“夏天不想吃肉菜，但是素菜又太清淡，那就来点香辣味的海鲜吧~~”

食材明细

主料

基围虾 适量

辅料

红尖椒 两个
青尖椒 一个
蒜两瓣
姜四片

配料

料酒适量
酱油适量
椒盐适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

椒盐香辣虾的做法步骤

1
老规矩，准备好材料，
2
少许油，把虾放进去煎熟
3
把煎好的虾盛出来
4
锅里还有油，下蒜末和姜片爆香
5
下青红尖椒
6
下刚才盛出的虾，放少许料酒，酱油，椒盐，盐，鸡精，翻炒几下就可以出锅了

小窍门

1，先把虾煎熟，一个是等下出锅速度快，尖椒不会奄奄的。还有一个就是虾的壳会比较软，吃起来入味也方便。
2，喜辣的可以换朝天椒之类的
3，全程中火，最后大火，倒上酱油后出锅速度要快，不然容易发苦

来自美食天下蘑菇开花一朵朵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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