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“【秋冬绿盾】---《蒜苗萝卜酸辣汤》（11月27日创意命名）
【秋冬绿盾】菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的《美食绿色保健盾牌》系列菜肴。
烹饪方法简介：
1、汤锅入清水、盐、白萝卜丝，盖上锅盖用大火烧开；
2、待白萝卜汤烧开后，加入适量泡椒、麻辣鲜粉、香醋调味，制成‘酸辣萝卜汤’；
3、待‘酸辣萝卜汤’烧开后，用水淀粉勾薄芡，加入鸡蛋液均匀，然后，撒上大蒜叶调味后即可出锅。
特点：
1、【秋冬绿盾】---《蒜苗萝卜酸辣汤》是根据在京军旅生涯的饮食而创意，菜肴食材普通、烹饪简单、酸辣鲜香、口感清爽、营养健康、菜式自然实惠、贴近百姓生活；
2、食材配置合理，营养均衡，制作简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口；
3、【秋冬绿盾】---《蒜苗萝卜酸辣汤》在秋冬季流行性疾病高发期食用，可预防和降低流行性传染疾病的感染机率。”