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百花酿香菇
百花酿香菇的做法步骤
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1准备材料。 -
2挑去虾线，剥壳取虾仁。
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3干香菇泡发，剪去根部。
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4将虾仁与肉末混合，加盐，蛋清，料酒，糖葱姜末拌匀。
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5肉馅填入香菇中，放在蒸锅里。
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6大火烧开，转中火蒸七分钟。
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7倒出盘里的汤汁，加水淀粉勾芡。
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8淋在菜上即可。
