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清炒藕丁
清炒藕丁的做法步骤
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1准备材料，莲藕切丁，葱切末，蒜切片，青椒切小块状。 -
2开火，倒油，热至8成时，将葱蒜青椒倒入翻炒。
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3炒出香味后，将藕丁捞出倒入锅中翻炒。
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4迅速滴入几滴老陈醋后，翻炒均匀，加入适量的清水，继续翻炒。
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5待汁液即将收干时，加入盐、鸡精、花椒粉调味，酱油调色后即可出锅。
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6成品图，装盘上桌。
