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素煸菜梗的做法

  3张图片

特别简单的家常小菜,不浪费的好吃法!

食材明细

主料
  • 空心菜梗 适量
辅料
配料

素煸菜梗的做法步骤

  • 素煸菜梗的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 素煸菜梗的做法步骤:2
    2
    菜梗洗净后用葱丝刀或者普通刀劈开。
  • 素煸菜梗的做法步骤:3
    3
    辣椒剪开,蒜去皮切碎。
  • 素煸菜梗的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油,下花椒和辣椒小火炒香。
  • 素煸菜梗的做法步骤:5
    5
    下大蒜碎炒香。
  • 素煸菜梗的做法步骤:6
    6
    下入菜梗翻炒。
  • 素煸菜梗的做法步骤:7
    7
    加约2克盐,10毫升生抽。
  • 素煸菜梗的做法步骤:8
    8
    5毫升花椒油,一点点糖,出锅即可。

小窍门

1、菜梗也可以用刀拍松。

2、炒花椒和辣椒的时候要用小火,不要炒糊了。

3、花椒油很重要,突显菜品的麻辣风味儿,不能少。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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