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人人都爱——葱香蛋炒饭的做法

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蛋炒饭人人都爱。妈妈的蛋炒饭是回忆里最美的早餐。

小时候,妈妈不仅变着法子打扮我,织花样繁多的辫子,各种漂亮发饰,自己给我做裙子,编织毛衣以至于我慢慢长大,留下的毛衣很多都是新的,因为太多了穿不过来嘛~而且也很注重我的营养。还记得早餐吃得最多的都与鸡蛋有关:蛋炒饭,猪油蒸鸡蛋,牛奶冲蛋,米酒冲蛋,荷包蛋面条。那时吃得鸡蛋都是自家养的鸡声的蛋哦~后来妈妈跟我说,在弟弟身上都没有花那么多的心思。

妈妈做的蛋炒饭是我永远做不出来的味道,记忆里沉淀了浓浓母爱的味道。不过,我可以做既好看又好吃的蛋炒饭。

食材明细

主料
辅料
配料

葱香蛋炒饭的做法步骤

  • 人人都爱——葱香蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    将隔夜米饭装入保鲜袋搓散,香葱切好。
  • 人人都爱——葱香蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    锅中加入稍微多一些的油烧热,最好是猪油,不过我没有熬,就用植物油取代了。
  • 人人都爱——葱香蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    加入米饭大火炒至米饭都包裹上油,有点干干的感觉。
  • 人人都爱——葱香蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    将米饭拨到一边,再加入一些油烧热,打入鸡蛋。
  • 人人都爱——葱香蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    快速炒散鸡蛋,鸡蛋快凝固时将饭和鸡蛋炒在一起。
  • 人人都爱——葱香蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    鸡蛋和饭完美地炒好后,加入盐香葱炒匀即可。
来自 美食天下 33沉淀 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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