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香肠面包 & 蜜红豆面包
蜜红豆面包的做法步骤
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1原料准备 -
2鸡蛋、水、糖加到面包桶内
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3加入过筛后的高筋面粉、奶粉。在粉类顶部挖一个洞，放进干酵母粉
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4启动面包机揉面程序开始揉面。
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5大约20分钟后，加入软化的黄油，继续揉10分钟。
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6揉面半个小时后，基本上能出手套膜。我的这个膜拍的不好，一只手撑着膜，一只手拿单反，力不从心啊。
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7揉好的面团放进大一点的盆内，慢慢发酵。
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8面团体积发到2倍大，手指蘸面粉戳一下，不会反弹也不下陷，说明发酵好了。
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9发酵好的面团转移到硅胶垫上，排气，揉成团。
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10面团分为6小份，分别揉成小面团，醒10分钟。
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11蜜红豆面包的做法：取一个小面团，擀成长舌状。放上蜜红豆。
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12蜜红豆面包的做法：卷起，面饼将蜜红豆包裹住。
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13香肠面包的做法：面团擀成椭圆状，用刀划几条。
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14放上香肠
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15面饼从有香肠的那一端卷起
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16面条卷到顶部
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17烤盘铺上油纸，将面包坯放到烤盘上，盖上保鲜膜发酵
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18发到两倍大后，刷蛋液，撒芝麻
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19烤箱180度预热，烤25分钟，面包表面上色即可。
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20成品
来自 美食天下 如彼萱草 的作品
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