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芦笋虾仁
芦笋虾仁的做法步骤
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1芦笋去掉根部老的部分，再用刮皮刀刮去老皮部分。虾仁去掉虾线洗净备用。 -
2芦笋斜刀切段。
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3炒锅放少量水烧开，放入适量食用油、盐。
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4芦笋下水后1分钟捞出，放在冷水中备用。
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5另起炒锅，放入食用油烧热，下入葱姜丝煸香。
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6下入虾仁翻炒断生。
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7放入适量料酒。
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8下入焯水后的芦笋，翻炒两下，下入水淀粉勾芡后出锅。
