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黑椒牛柳焗饭

by 泉州老白
黑椒牛柳焗饭的做法
“每次到餐厅都喜欢吃黑胡椒牛柳，当菜，炒意面，焗饭都是大爱。今天就先从焗饭开始吧!”

食材明细

主料
辅料

黑椒牛柳焗饭的做法步骤

  • 黑椒牛柳焗饭的做法步骤：1
    1
    把牛肉、洋葱、青椒、鸡腿菇切条状。（正好超市有卖牛肉片，我就偷懒了）
  • 黑椒牛柳焗饭的做法步骤：2
    2
    牛肉里加入料酒去腥；加入柠檬汁或醋，可以让牛肉肉质比较松散，比较嫩；再加入糖腌制。下锅前再加入淀粉，沿一个方向搅拌
  • 黑椒牛柳焗饭的做法步骤：3
    3
    腌牛肉的同时，把鸡腿菇先下锅炸一下。因为菇的水份多，直接炒完形状不好看
  • 黑椒牛柳焗饭的做法步骤：4
    4
    菇捞起来后，锅里的油依次倒入洋葱条、青椒条和腌制过的牛肉，快熟时倒入黑胡椒汁调味
  • 黑椒牛柳焗饭的做法步骤：5
    5
    在焗饭盘里铺上米饭、炒熟的牛肉和马苏里奶酪丝
  • 黑椒牛柳焗饭的做法步骤：6
    6
    进烤箱吧!170度，中层上下火，15--20分钟
  • 黑椒牛柳焗饭的做法步骤：7
    7
    吃饭啦!
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所属分类： 热菜

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