把牛肉、洋葱、青椒、鸡腿菇切条状。（正好超市有卖牛肉片，我就偷懒了）

牛肉里加入料酒去腥；加入柠檬汁或醋，可以让牛肉肉质比较松散，比较嫩；再加入糖腌制。下锅前再加入淀粉，沿一个方向搅拌

腌牛肉的同时，把鸡腿菇先下锅炸一下。因为菇的水份多，直接炒完形状不好看

菇捞起来后，锅里的油依次倒入洋葱条、青椒条和腌制过的牛肉，快熟时倒入黑胡椒汁调味

在焗饭盘里铺上米饭、炒熟的牛肉和马苏里奶酪丝

进烤箱吧!170度，中层上下火，15--20分钟

吃饭啦!