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酸辣百叶

酸辣百叶的做法

1张图片

食材明细

主料

牛百叶 适量

辅料

蒜泥适量
小米辣 适量
生抽适量
香醋适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
花椒油 适量
香菜末 适量
姜适量
芝麻油 适量（可不用）
糖适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣百叶的做法步骤

1
牛百叶撕成小块
2
取一大锅，注入大量清水，拍一块姜放入煮开后放入牛百叶，再次煮开后沥干水备用
3
香菜切末，小米辣切碎，蒜拍泥备用
4
取一较大窗口，放入沥水的百叶，依次放入蒜泥，生抽，盐，味精，鸡精，花椒油，醋，小米辣，糖以及香菜末拌匀
5
拌匀后如果喜欢芝麻油的味道，可再滴几滴芝麻油，如果不喜欢，喜欢清爽味道的，即可装盘。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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