手机访问
夏日菜谱白切柠檬鸭
白切柠檬鸭的做法步骤
-
1把酸荞头、酸姜、紫苏、香菜、葱洗净备用 -
2鸭肉也洗净放少许酒腌制几分钟
-
3把紫苏切碎，酸姜切丝，荞头切片
-
4鸭肉放进烧开的水的锅里，最小火开锅慢慢焖熟，煮十几分钟翻一个面继续煮，大约半小时到40分钟就熟了，放凉
-
5把酱油、醋、油、糖、水放进切碎的紫苏酸姜等配料中拌匀，味道以微酸，咸为主
-
6柠檬洗净
-
7去除柠檬里面的子，切碎放进调好的配料中拌匀
-
8鸭肉煮好后可以冷藏半小时，口感就会更清爽
-
9砍成小块就可以蘸着配料吃了，也可以夹带一些切碎的配料一起吃
