【红烧小排】
红烧小排的做法步骤
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1准备食材。 -
2冷锅倒油,放入冰糖慢慢的融化开。 -
3倒入排骨翻炒。 -
4倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。 -
5倒入生抽、老抽翻炒均匀。 -
6放入大料、八角、香叶,然后倒入水漫过排骨,中小火炖50分钟即可,排骨快出锅的时候撒上食盐。
小窍门
1:做之前可以先把排骨放开水中过一遍,本人喜欢不过做熟的肉味。
2先放入冰糖慢慢的融化是为了让排骨更好的上色。
2先放入冰糖慢慢的融化是为了让排骨更好的上色。






