火腿葱花卷
火腿葱花卷的做法步骤
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1面粉加适量温水(大约4:1的比例)、酵母揉到光滑,放在温暖处盖上湿布发酵(有面包机的朋友按照4杯面、1杯水,1.5小勺酵母,用发面档操作即可) -
2将发酵好的面团擀成薄面片,刷上一层植物油(也可以抹上猪油),均匀地撒上椒盐、芝麻粉、葱花、火腿粒 -
3卷成长条状 -
4切成小段 -
5两个一组合在一起,切面向上 -
6取一组拉长并拧成麻花状 -
7圈成环状,两头塞入环中央 -
8冷水上锅,在锅内再次发酵10-15分钟,大火蒸20分钟,关火后3分钟出锅。








