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姜丝蜜汁鸡翅
姜丝蜜汁鸡翅的做法步骤
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1材料图。 -
2将一勺生抽约10毫升，一勺料酒，半勺老抽，3克盐放进洗净的鸡翅中
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3姜切丝备用。
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4稍腌手后，用手抓几次，促使鸡翅入味儿。
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5将腌好的鸡翅挤去多余的味儿汁，均匀的刷上蜂蜜，我没有用刷子，直接用勺子了。
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6平底锅锅热，刷一层薄油，放上鸡翅，小火煎香。
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7将鸡翅逐一翻面，煎至两面焦黄。
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8鸡翅煎好后，将刚才腌鸡翅的味儿汁倒回锅中，放上姜丝，中火加热。
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9焖至汤汗收干，出锅即可。
小窍门
１、鸡翅用盐水泡洗，很容易洗去血水，去腥效果很好。
２、用手抓的方法可以很好的促使鸡翅入味儿。
３、鸡翅本身油脂较多，煎鸡翅时不需要很多油。
４、整个煎焖过程都用中小火，避免出现糊锅情况。
２、用手抓的方法可以很好的促使鸡翅入味儿。
３、鸡翅本身油脂较多，煎鸡翅时不需要很多油。
４、整个煎焖过程都用中小火，避免出现糊锅情况。
