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蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法

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“炎炎夏季，白肉用水煮了，佐以蒜泥、黄瓜、生抽、蚝油、花椒油、红油、白糖、味精，口味清爽而鲜美。”

食材明细

主料

后腿肉 400克

辅料

黄瓜半根

配料

蒜泥量稍大
红油适量
花椒油 适量
蚝油适量
生抽适量
白糖适量
味精适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜泥白肉的做法步骤

1
新鲜肉一块。
2
洗净下锅。
3
煮至七八成熟时出锅放凉。
4
片成薄片，黄瓜也切成薄片。
5
肉片和黄瓜相隔摆放整齐。
6
将上述调料混和后浇上即可。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：凉菜

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