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黑木耳蒸鸡的做法

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黑木耳蒸鸡,一道简单的家常菜。
在外面饭店吃饭,随时可以点的上,在家也可以轻松做得出来。
黑木耳富含铁质,可以补血;鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,富有营养,有滋补养身的作用。

食材明细

主料
辅料
配料

黑木耳蒸鸡的做法步骤

  • 黑木耳蒸鸡的做法步骤:1
    1
    准备好材料。黑木耳提前泡发,鸡斩件
  • 黑木耳蒸鸡的做法步骤:2
    2
    黑木耳泡发好后,洗净,去蒂,切丝
  • 黑木耳蒸鸡的做法步骤:3
    3
    洗净斩好的鸡块,姜切丝后与糖,盐,生粉,蚝油腌制20分钟左右
  • 黑木耳蒸鸡的做法步骤:4
    4
    将腌制好的鸡块铺在黑木耳上面,冷水上锅文火隔水蒸熟
  • 黑木耳蒸鸡的做法步骤:5
    5
    出锅前可根据个人喜好加几滴芝麻油增香

小窍门

【CSY温馨提示】

1.上锅后用文火蒸
2.腌制时候我没加其他的油,只靠鸡块本身的鸡油
3.麻油在蒸熟前添加会蒸发,后期添加才会显出香气(蒸熟后加麻油是随个人喜好)
来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

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